洪剑涛最出名的两部作品就是《炊事班的故事》和《武林外传》了，在观众们的心中他永远一副胖胖的憨厚样子，但其实洪剑涛还曾差点演了潘冬子，但因为长相太老实被pass了。
洪剑涛在《炊事班的故事》中饰演洪班长，是剧中不能忽视的存在，因为长相讨喜，他甚至成为了《炊事班的故事》中灵魂人物一样的角色，直到现在观众们依旧能想起他在剧中的样子。
而《武林外传》就更不用说了，虽然洪剑涛饰演的钱掌柜出场不多，但一个怕老婆且胆小懦弱贪财图利的角色被他完美的演绎出来，也成为剧中不可或缺的人物。
洪剑涛的戏路似乎就被钉在了这一条路上，其实小时候的洪剑涛并不是这样的人。
在电影《闪闪的红星》中，少年英雄潘冬子一度是许多人小时候的榜样，潘冬子面对敌人机敏沉稳，最终加入了红军的行列，而小时候的洪剑涛就差点演了这个角色，但最后因为长相太老实不符合小英雄的形象而被pass。
不仅如此，洪剑涛还差点演了《红楼梦》中的贾宝玉，最终的结果也是失之交臂。
虽然洪剑涛错过了两个重要的角色，但这么多年来他还是给大家带来了许多好的作品，就算是没有潘冬子和贾宝玉的加持，洪剑涛依旧在观众们心中留下了印象。
